میشل ستبون فعالیت حرفه ای خود را با معماری آغاز نمود و در سال 1978 به عکاسی روی آورد تا در کسوت عکاس خبری و جنگ، حوادث کشورهای ایران، السالوادور،افغانستان،پاکستان و دیگر نقاط را برای آژانس سیپا و سپس بلک استار پوشش دهد. در پایان دهه هشتاد میلادی، وی کار خود را با پروژه های عکاسی بین المللی در مغولستان ، هنگ کنگ و آلبانی برای آژانس های رافو و سیگما آغاز کرد. در سال 1990 تصمیم گرفت بار دیگر به عنوان عکاس آزاد روی پروژه های بلند مدت تمرکز کند و فعالیت او در این زمینه همچنان ادامه دارد. تا کنون مجموعه عکس های او در نشریاتی نظیر نیویورک تایمز،ژئو لایف،پاریماچ و غیره منتشر شده و یازده جلد کتاب از او به چاپ رسیده است. ستبون در کنار عکاسی خبری به عکاسی هنری و چاپ کتاب نیز مشغول بوده و عکس هایش در سراسر جهان به نمایش در آمده اند.