العالم ـ گوناگون
محققان در پژوهشی تازه دریافتند، نوشیدن قهوه فیلتر شده می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
پژوهشگران باور دارند، مصرف این نوع قهوه ممکن است مولکولهایی را تحت تأثیر قرار دهند که میتوانند بر قند خون افراد تأثیر بگذارند.
اسپرسو و قهوه فیلتر شده در تئوری، مفاهیمی یکسان هستند چون که پایه آنها یکسان است؛ آب داغ بر روی قهوه ریخته میشود، این آب از میان قهوه آسیاب شده عبور میکند، به فیلتر میرسد و در نهایت به درون فنجان سرازیر میشود.
ریکارد لندبرگ، نویسنده این مطالعه گفته، نتایج ما اکنون به وضوح نشان میدهد که قهوه فیلتر شده از نظر کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تأثیر مثبت دارد.
این تحقیق، توسط دانشگاه صنعتی چالمرز و دانشگاه Umeå در سوئد صورت گرفته و طی آن ۸۴۲ نفر تحت بررسی قرار گرفتند.
سوئد یکی از کشورهایی است که بیشترین میزان مصرف قهوه فیلتر شده در سراسر جهان را دارد وحدود هفت درصد از جمعیت آن مبتلا به دیابت هستند؛ کافئین نیز دارای اثرات سلامتی مثبت است.