العالم ـ گوناگون
بنابر گزارش "سان" بررسیها و مطالعات اخیر حکایت از آن دارد که خوردن بیش از یک عدد تخم مرغ در روز، خطر ابتلا به حمله قلبی یا سکته را افزایش میدهد.
پروفسور کاترین تاکر، از دانشگاه ماساچوست می گوید: "حتی افرادی که دارای رژیمهای سالم غذایی هستند هم مصرف زیاد تخم مرغ برایشان بسیار ناسالم خواهد بود. اگر چه تخم مرغ سرشار از مواد معدنی مفید است، اما بهتر است که افراد از خوردن هر روزه تخم مرغ دوری کنند.
در یک مطالعه جدید که روی ۳۰ هزار نفر فرد بالغ انجام شده و آنها روزانه ۱ و نیم عدد تخم مرغ بزرگ میخوردند، نتایج نشان داد که احتمال بروز بیماریهای قلبی در آنها ۱۷ درصد افزایش پیدا کرده است.