العالم – عراق
محوطه باستانی لجش، لكش یا تل الهبا، یکی از قدیمیترین شهرهای سومری در بین النهرین، واقع در استان ذی قار است، که در آن رستورانی 5 هزار ساله با ویژگی حیرتانگیز کشف شده است.
به گزارش خبرنگار العالم، این رستوران دارای سیستم خنک کننده برای نگهداری مواد غذایی، صندلی و ظرفهای غذا بوده است، بررسی کاوشگران نشان می دهد این رستوران دور از محل زندگی پادشاهان بوده که نشان می دهد مردم کوچه و بازار از آن استفاده می کردند.
«شامل ابراهیم» باستان شناس عراقی به العالم گفت: در این رستوران مکانی برای طبخ غذا و مکانی برای نگهداری مواد غذایی وجود داشته است.
وی افزود که این رستوران، یک فضای بسته برای طبخ غذا و فضای باز با صندلی برای سرو غذا را شامل میشود؛ سیستم خنک کننده این رستوران از جنس سفال است که گمان میرود به عنوان یک یخچال از آن برای نگهداری مواد غذایی استفاده می شده است.
در این رستوران ظروف آشپزخانه و حدود 150 دیگ پر از بقایای ماهی و استخوان حیوان و لیوان یافت شده است.
«حسین الشمری» باستان شناس از مسئولین عراقی خواست از این مکان تاریخی در برابر تخریب از سوی اهالی یا چارپایان حفاظت کنند.